鱼豆腐油炸机采用纯油设计，导热油换热式加热双层网带输送，实现全自动油炸，导热油加热油温恒定，对有质量好不产生黑油现象，油炸时间可调可实现自动化。

鱼豆腐油炸机设备参数

1. 设备外部尺寸长10000mm 宽1500mm 高2200mm
2. 油炸槽长 9000mm 宽 1100mm 深 450mm
3. 油炸槽采用厚3mm 304制作。
4. 外部保温采用厚60mm硅酸铝，外包装为厚0.8mm 304制作。
5. 立柱架体采用80mm×80mm×3mm 304方管焊接。
6. 外包装采用厚1.0mm304板制作
7. 网带架体采用厚4mm 304不锈钢折制。
8. 上网带架采用3mm 304钢板制作
9. 网带采用螺旋网带宽1000mm链条31.875mm 丝1.4mm丝距10mm节距14mm轴直径8mm轴距100mm材质为304 网带采用涂弗防止粘连。
10. 设计双层网带可同时输送使上浮产品达到定时油炸的目的。
11. 导热油换热器采用碳钢无缝钢管设计。管径采用48mm三层设计换热面积60平方米碳钢换热器可防止糊渣。
12. 导热油换热器设计在底层网带中间可降低油量2000kg以上。同时网带可实现刮渣油炸两用。
13. 设计导热油换热器与网带同时提升方便清洗。
14. 设计前后二段侧面刮渣系统可随时将食品残渣输送到锅外。
15. 配备两台接渣车以方便接渣。
16. 设计三套同步提升可同时提升烟罩网带和换热器。
17. 烟罩采用整体式设计三个排油烟孔。
18. 传动系统采用两套单独传动可实现传动流畅。
19. 采用变频调速，网带速度可实现任意调整
20. 采用不锈钢配电箱。PLC控制触摸屏操作，电器采用德力西品牌温控厦门宇电品牌。
21. 采用一套离心式油过滤装置，油泵两台。
22. 油炸机配油桶直径1100mm×2000mm两个。

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