产品名称:800L鸡鸭猪肉真空滚揉机
产品型号:
产品报价:40000
产品特点:800L鸡鸭猪肉真空滚揉机采用整机采用食品级304不锈钢制作,容量大,效率高,适合用于鸡鸭猪肉牛肉羊肉等肉类物料的腌渍滚揉,安全卫生,不会对物料造成污染。
800L鸡鸭猪肉真空滚揉机的详细资料:
800L鸡鸭猪肉真空滚揉机整机采用食品级304不锈钢制作,容量大,效率高,适合用于鸡鸭猪肉牛肉羊肉等肉类物料的腌渍滚揉,安全卫生,不会对物料造成污染。
800L鸡鸭猪肉真空滚揉机原理:在真空状态下,肌肉纤维放松膨胀,在滚筒中翻滚撞击中,肌肉纤维断裂,肌肉蛋白逸出到物料表面,使得制作出的食物鲜嫩可口。同时在肌肉纤维输送的状态下,腌渍液体非常容易被肌肉所吸收,渗透到肌肉纤维的zui里层,增加了肌肉的含水量,并增强了肌肉的风味,这样就大大提高了食品的口感,容易咀嚼消化。
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