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回转杀菌锅可保证食品原有风味不被破坏
更新时间：2021-04-23 点击次数：751次
回转杀菌锅过程中的工作介质可以回收利用，节省了能源，时间，人力和物力的消耗，降低了生产成本。该机采用先进的技术和部件，利用锅中转换后的热水循环进行浸泡消毒。在工作过程中，锅内的温度和压力，杀菌时间，蒸汽入口，排气，进水和排水都由计算机自动化控制，锅内的精度约为0.3度。确保产品的颜色，味道和营养保持不变，并保持原始风味。
1、节约能源。灭菌过程中使用的工作介质可以回收利用，节省了能源，时间，人力和物力的消耗，降低了生产成本。
2、回转杀菌锅采用双槽热水循环方式对肉类产品进行杀菌。预先将热水箱中的水加热到所需温度，以缩短杀菌时间，提高工作效率。
3、均匀的水流交换方式，温度均匀，*，采用先进技术，热水循环，浸入式杀菌，在杀菌过程中，杀菌水箱中的循环水不断地上下切换，达到确保灭菌箱从加热，保温到冷却，在任何一点的热量分布均匀，有效消除了灭菌过程中的死角现象，从而保护了产品的质量期更加稳定，更长。
4、杀菌锅的杀菌锅中的温度在杀菌过程的各个阶段均保持稳定，保证了合格的F值。
在食品工业中广泛使用的回转杀菌锅由锅体，锅盖，打开装置，锁紧楔块，互锁装置，轨道，处理篮，蒸汽喷嘴和几个管孔组成。锅盖采用充气硅橡胶耐高温密封圈密封，密封可靠，使用寿命长。具有加热均匀，效率高，温度易于控制等优点，可用于食品工业等各个领域！
1、无排气，低噪音，安静，节省蒸汽能量18％。
2、直接加热，间接冷却，提高杀菌效率，避免食品的二次污染。
3、杀菌锅的使用简单方便，维护时间大大减少，节省了整套设备的维护成本。
